Nữ sinh 'buôn' đặc sản Nha Trang trên đất Hà thành

Đưa đặc sản Nha Trang ra Hà Nội Phương Liên (năm cuối, khoa Kế toán, trường ĐH Lao động – tầng lớp) được một người bạn ở Nha Trang gửi tặng vài cân hạt đác. Loại hạt này có màu trắng trong, da trơn láng, nhai sựt sựt, dẻo và dai, không có vị. Hạt đác mà Phương Liên kinh doanh. Đây là món giải khát phổ biến của người dân tỉnh thành biển Nha Trang, cũng như có mặt ở một số tỉnh miền Trung, với nhiều “biến tấu” trong cách chế biến. Đơn giản nhất là pha hạt đác tươi với đá, đường hoặc xắt lát mỏng, xắt chỉ… cho vào các loại chè trái cây, thập cẩm; cầu kỳ hơn, có thể rim hạt đác với đường, hoặc các loại siro. Theo chỉ dẫn của bạn, Liên chế biến thử hạt đác thành các món thì thấy rất ngon, vị thanh mát. Nghĩ rằng đây là món quà vặt lạ, hợp với mùa Hè nên Liên nảy ra ý định kinh dinh. Sau khoảng một tuần, với số tiền vốn chỉ vài trăm nghìn đồng, Liên Diệt chuột bắt mối với một nguồn hàng ở Nha Trang và bắt đầu giới thiệu hình ảnh sản phẩm trên Facebook cá nhân chủ nghĩa, bán với giá 90.000 đồng/kg. “Thời kì đầu, khách hàng cốt yếu là bạn bè, người nhà mua ủng hộ. Vì vốn của mình không nhiều nên thường thì mọi người phải chuyển khoản trước cho mình, sau đó, mình mới tại đây nhập hàng về và đi giao. Lúc ấy, chưa có nhiều khách ngoài nên mình cũng nản. Nhưng được mọi người cổ vũ, mình vẫn tiếp bán. Về sau, ngoài Facebook, mình còn đăng thông báo lên một số trang rao vặt và bắt đầu có khách hàng biết và tìm đến. Đến nay, dù mới kinh dinh song lượng khách mỗi ngày một tăng khiến mình vô cùng phấn khởi”, Liên san sẻ. Phương Liên. Vì đây là món ăn vặt còn khá mới mẻ ở Hà Nội nên Liên còn san sẻ công thức chế biến hạt đác cho khách hàng. Để thuận tiện cho những khách hàng không biết cách hoặc không có nhiều thời kì chế biến hạt đác, Liên còn bán cả hạt đác đã được chế biến sẵn như hạt đác rim đường: 110.000 đồng/hộp (1 kg); hạt đác vị kiwi: 180.000 đồng/hộp; hạt đác rim dứa: 120.000 đồng/hộp, hạt đác vị chanh leo: 140.000 đồng/hộp; hạt đác vị dâu tây: 170.000 đồng/hộp… Các sản phẩm khi được tung ra thị trường đều nhận được phản hồi khá tốt của khách hàng khi cho rằng nó rất hợp khẩu vị và hiệp với mùa Hè. Cô bạn cho biết, số tiền lợi nhuận được dùng để quay vòng vốn. Nếu việc kinh dinh tiếp chuyện thuận lợi, Liên sẽ duy trì và phát triển, mở rộng thêm quy mô.